Es war einmal... so fangen viele Märchen an. AURICHER EIER kommen jedoch nicht in einem Märchen vor, sondern in den Bäckereierzeugnissen von Lorenz-Bäckerei-Victorbur, und das ist „beilaibe“ alles echt. So beginnt die wahre Geschichte der Erzeugergemeinschaft
AURICHER EIER.

 

Der erfolgreiche Bäckermeister Ubbo Lorenz, der leider im April 2002 plötzlich verstorben ist, hatte die Super-Idee, in seinen Backwaren nur noch Eier aus Freilandhaltung zu verwenden. Im Mai 1994 konnten vorerst 1.200 Hühner ihre vier Ställe beziehen und einem artgerechten „Arbeitsleben“ in anerkannter
Freilandhaltung entgegensehen. 1996 wurde die Erzeugergemeinschaft (EZG) AURICHER EIER zunächst von 8 Betrieben gegründet. Heute gehören 20 Erzeugerfamilien aus dem Herzen
Ostfrieslands der EZG an.

 

Um Massentierhaltung zu vermeiden, darf pro Stall eine Einheit von 1.000 Hühnern nicht überschritten werden. So ist die Überschaubarkeit einer anerkannten Freilandhaltung noch gegeben
und die Hühner nutzen das Freiland von 10qm pro Henne ausgiebig.

 

Den Hühnerställen sind Wintergärten angegliedert, in denen sich die Hühner bei extrem schlechten Witterungsverhältnissen oder Ausnahmeregelungen wegen Auslaufeinschränkungen gut und gern aufhalten können.

 

Die EZG AURICHER EIER hat sich in den vergangenen Jahren einen beachtlichen Kundenstamm aufgebaut.
Somit haben die AURICHER EIER als Erzeugnis aus der Region einen nennenswerten Stellenwert erreicht.